「ゆしどうふそばを食べるなら元祖発祥の地で食べてみたい！」「沖縄そば店でもあまり見かけないような沖縄そばを食べていたい！」
この記事は、そんな方へ向けた書いています。
ゆしどうふ発祥の老舗人気店
高江洲（たかえす）そばは、1970年創業の老舗の人気店でいつも地元の人で賑わっています。
高江洲そばは元祖ゆし豆腐そばのお店と言われていて、ふわっふわのゆし豆腐が豚骨と昆布ベースのお出汁によく合って絶品です。
スープのやさしい味は体に染み、そばのちぢれ加減は絶妙で通常の沖縄そばとは異なる味わいが堪能できる一杯です。
サイズは大盛、大、中から選ぶことができます。
小食の方だと中サイズで十分かもしれませんが、大でも普通サイズの量なので十分食べられると思います。
サイズ感についてはやさしくお店の方が教えてくれるので聞いてみてください。
ちなみに、ゆし豆腐は賞味期限が当日限りなので、「ゆし豆腐そば」も一日の数量が限定されていますのでご注意ください。
豚の内奥を使った中味そば
高江洲そばで提供しているそばのメニューは
- 沖縄そば
- ソーキそば
- 中味そば
- ゆしどうふそば
の4種類あります。その中でも一番気になるのが沖縄そば店でもあまり見かけない中味そば。
中味そばは豚の内臓を使ったそばです。
沖縄では中味汁という汁物料理が一般的で、そばとの組み合わせは初めてでした！臭みもなく美味しいそうなので、もしゆしどうふそばが売り切れていた！といった時に頼むのがよさそうです。
人気サイドメニューのジューシー
サイドメニュには、
- ライス
- ジューシー
- おにぎり
- 天ぷら
の4種類が提供されていて、ジューシーだと110円、天ぷらだと90円とお手頃な価格設定となっています。
特にジューシーは高江洲そばの人気サイドメニューなので、ゆしどうふそばは「中」サイズにしておいて、ジューシーをセットで頼むのも良いと思います。
アクセス
- 店名：高江洲（たかえす）そば
- 営業時間：10:00～18:00
- 定休日：日
- 住所：沖縄県浦添市伊祖3-36-2
以上、 沖縄そば店ではあまり見かけない豚の内臓を使った中味そばも食べられるゆしどうふそば発祥のお店「高江洲そば」についてご紹介させて頂きました！
コメント